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碗粿达人看这里!冠军争霸奖金20万还可跟超商合作

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农粮署举办“台湾第一碗 最强碗粿争霸赛”活动,邀请全台各县市小吃、餐饮业及食品业等业者以“国产稻米或米谷粉”为主原料,融入地方农特产品,赋予传统米食新风貌。图为资料照片。   图:翻摄自Flickr/Ronald Sun开放权限

农粮署举办“台湾第一碗 最强碗粿争霸赛”活动!邀请全台各县市小吃、餐饮业及食品业等业者以“国产稻米或米谷粉”为主原料,融入地方农特产品,赋予传统米食新风貌,并开发符合大众需求的最强碗粿,将传统米食塑造成新世代国民美食,参赛冠军奖金高达20万元,并有机会与知名连锁便利超商合作,提升品牌知名度,自即日起至107年8月22日。

农粮署表示,为推动碗粿为国民美食,本次办理之“台湾第一碗 最强碗粿争霸赛”,只要你具有合法税籍登记及公司(或商业、工厂)登记,具实体销售店面业者皆可参加,参赛者需运用国内产制之稻米或米谷粉为主原料,所制作之碗粿粿体含米量需达90%以上(以干重计,不含粿体水分及香菇、肉丝等配料),经分区初赛评选出24组参赛者进入全国赛,并于10月24日在台北开南商工举行全国赛。

本次竞赛评审由知名美食作家王浩一老师、超级美食家王瑞瑶、型男大主厨吴秉承师傅、料理达人蔡季芳老师及小吃界教母庄宝华老师等各界重量级代表担任,而本次竞赛评分重点聚焦在国产食材运用及在地特色,及碗粿之外观、风味及组织质地等。

另外,全国赛入围者也有相关规定需遵守。参赛者需使用农粮署提供之产销履历米(或米谷粉)现场制作碗粿,争夺全国最强碗粿殊荣外,后续将农粮署还会协助冠军碗粿店家与便利超商合作,共同推出全台第一碗的产销履历冠军碗粿,将冠军碗粿与大众端链接,成为新一代国民美食。

“台湾第一碗 最强碗粿争霸赛”总奖金高达60万元,分别为冠军奖金20万元、亚军奖金15万元、季军奖金10万元及优选3名奖金5万元,如果你是碗粿达人的朋友,把握此次竞赛机会哦!

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